Похудение

Сыроедение

locarb_snackВ настоящее время существует множество методик питания, многие из которых имеют своих почитателей и поклонников. Некоторые системы питания с научной точки зрения разбиваются научными специалистами в пух и прах.

Однако, как бы нам того не хотелось – существование разных систем питания – это склад современной жизни, в которой присутствуют и преимущества и недостатки. Одним из распространенных видов питания – сыроедение, в котором употребляются продукты, не прошедшие термической обработки паром или огнем.

К диетическим блюдам сыроедения относятся сырые продукты молочного и растительного происхождения. Любители сыроедения утверждают, что такие продукты имеют больше минералов, витаминов и полезных веществ, так как не контактируют с металлической, керамической и стеклянной поверхностью посуды и не уменьшают своих полезных свойств. Из продуктов, обработанных термическим путем, сыроеды употребляют только хлеб цельнозерновой без дрожжей.

Основным принципом сыроедения — питание растительными продуктами в сыром виде. По теории поклонников такого питания – такая пища помогает усвоить солнечную энергию, которой в процессе роста, запаслось растение. Сыроеды считают пищу, приготовленную на огне – неполноценной.

Как и любое направление, сыроедение имеет ряд разветвлений: по убеждением некоторых – можно употреблять только сырые зерна, по убеждениям других – только фрукты, остальные употребляют только овощи. Есть и такие — ортодоксы, которые принимают в пищу ботву растений и травы. Но как же тогда быть сыроедам, живущим в нашем климате? Где брать зимой батву?

Сыроеды не признают продукты, которые подвергались термической обработкой, так как, по их мнению – снижается деятельность пищеварения. Так же сыроеды не признают употребление пищи с солью, специями и пряностями. Для питья используют только кипяченую воду.
Как и в любом направлении, в сыроедении есть свои плюсы и минусы.

Наверное, все согласятся с полезными свойствами яблок, клюквы, капусты, разных фруктов, овощей и орехов. Но по методике сыроедения, нужно уменьшить употребление белков на 15 грамм. Это недопустимо для больных людей, да и здоровых тоже. Плюсом является то, что употребляя сырые продукты организм насыщается быстрее.
Если принимать сыроедение в разгрузочные дни, это может положительно сказаться на организме и на здоровье.