Полезное хозяйке

Советы по выбору варочной поверхности

Больше, чем кухонные плиты, сегодня востребованы варочные поверхности. Не всем сегодня нужна на кухне печка, достаточно верхней части плиты. Да и в духовку современные хозяйки заглядывают не так часто, как их мамы и бабушки. Отсутствие кухонной плиты делает передвижение по кухне свободнее, а полезную площадь просторнее.

В зависимости от потребления топлива, варочные поверхности бывают двух основных типов – газовые и электрические. Электрические поверхности имеют обычные, чугунные нагреватели, или блины, как их обычно называют. Второй вид из керамического стекла и у них элементы нагрева спрятаны под стеклокерамическую поверхность.

Но самые перспективные – это совмещенные, на которых можно готовить как на газу, так и на электричестве. Как известно, разные блюда готовятся на разном топливе, поэтому они эксплуатируются обычно теми хозяйками, которые видят превосходство газового или электрического нагрева. Да и когда случаются перебои с поставкой газа или электроэнергии.

Большим спросом сегодня пользуются варочные поверхности Gorenje, которые здесь можно купить. Бытовая техника данной марки проста в уходе и использовании, а также обладает отличными эксплуатационными характеристиками. Современные технологии и привлекательный дизайн варочных поверхностей Gorenje уже давно оценили множество довольных потребителей.

Специалисты подразделяют варочные поверхности на зависимые и независимые. В комплект с зависимыми варочными поверхностями входят духовые шкафы. При этом панель управления едина, как для варочной поверхности, так и для духового шкафа, то отсюда и разделения на категории зависимых и нет. Варочная поверхность никаких управляющих элементов не содержит. По стоимости они намного дешевле, чем разнокомплектные. Но здесь есть и свои нюансы – если поломается духовка, то воспользоваться варочной поверхностью не удастся.

Система управления независимой варочной поверхности находится либо сбоку, либо впереди. Так как газ является источником нагрева газовой варочной поверхности, то его основная функция – нагреть дно кастрюли или сковороды. Выходя из конфорки, газ справляется со своей задачей. Специалисты утверждают, что лучше использовать конфорку с несколькими рядами пламени: с двумя и даже с тремя.

Что касается электрических варочных поверхностей, то нагревательные «блины» в их конструкции предусмотрены из чугуна. Много производителей применяет и автоматические «блины». В этом случае вначале следует быстрый нагрев при использовании всей доступной мощности, а уже затем, после нужной степени разогрева, оборудование автоматически переключается на работу в нужном режиме, предварительно установленном пользователем.