Полезное хозяйке

Как повлияет рост курса доллара на продукты питания

Специалисты говорят о своей уверенности в том, что курс доллара в России останется нестабильным надолго, стоимость российской валюты в ближайшее время не поднимется, а с большой долей вероятности продолжит падать.

Аналитики Альфа-Банка прогнозируют, что к концу текущего года стоимость американского доллара может остановиться на гораздо более высокой отметке, чем ожидалось. Данные по изменению курса доллара в Альфа-Банке, а также в других банках России тут обновляются каждый день.

Импортируемые продукты питания на фоне падения курса российской валюты могут существенно вырасти в стоимости. Раньше всего эта тенденция будет наблюдаться в отношении продуктов с ограниченным сроком хранения и с большой долей импорта в общем объеме потребления в стране – рыба, говядина и так далее. А, например, в сегментах свинины и мяса птицы тенденция удорожания будет происходить значительно позже, поскольку отечественный рынок на сегодняшний день имеет небольшую зависимость от импорта этих видов продукции. Стоимость этих продуктов вырастет, скорее всего, через полгода, когда рынок вынужден будет реагировать на инфляционные процессы в экономике в целом.

Алкоголь. На сегодняшний день доля импортируемого алкоголя в Россию, который полностью готов к употреблению, составляет в сегменте коньяка – 20%, шампанского – 20%, вин – 30%. Эксперты высказывают мнение, что следует ожидать удорожания этого вида продукции примерно на 10%. Интересен и тот факт, что рост курса для многих участников предпринимательского сообщества произошел довольно неожиданно. С учетом того, что в большинстве случаев импортеры работают с иностранными поставщиками в формате отсрочки платежей, предполагается необходимость оплаты реализованной еще в ноябре-декабре продукции по курсу валют, действующего на момент оплаты. Фактически это означает, что импортерам приходится достаточно много переплачивать.

Большая часть отечественной алкогольной продукции изготавливается из ввезенных из-за границы спиртов и винных материалов. Эта продукция также должна вырасти в своей стоимости.
Из-за роста курса американского доллара следует ожидать роста цен на примерно 60% всего объема винного рынка, не менее 50% в отношении шампанских игристых вин, не менее 60% -коньячного сегмента. Конечно же, с учетом специфики продукции 100 % рынка рома, виски, джина, абсента и прочих напитков этой группы также вырастет в цене уже в первом квартале.

Товары. Снижение курса рубля также влечет серьезное подорожание тех товаров, которые находятся в большой зависимости от импорта – бытовая техника, одежда, обувь и прочая продукция. При этом специалисты говорят о том, что повышение цен в непродуктовом сегменте рынка следует ожидать не в скором времени, а только в следующем квартале или даже еще позже. Как правило, крупные импортеры имеют на складах большие запасы такой продукции, и не будут торопиться корректировать цены в ожидании возможного изменения курса американской валюты.

Прогнозировать уровень роста цен сейчас достаточно сложно, поскольку на одной чаше лежит возможность подорвать покупательскую способность россиян, а на другой – вероятность потери клиентов.